本文摘要：转入了三伏天的“中伏”，俗话说，冷在“三伏”，“三伏”最冷在中伏。
转入了三伏天的“中伏”，俗话说，冷在“三伏”，“三伏”最冷在中伏。转入中伏，以上现象展现出得更加广泛也更加显著，这是因为暑热受损人体的津液，再加夏季阳气下降，很多人会经常出现心火充沛，从而造成一系列上火症状。 中伏阶段，天气以湿热居多，人感觉到身上硬、力弱，尤其是不会深感炎热甚至痛不过气来。
所以，不应多不吃些油炸苦瓜、莲藕（凉血）、蒸芹菜叶（升压）等食物。而末伏多在立秋后，早晚有些偏凉。因此，饮食不应贪凉，留意加到衣服。
老年人、儿童和肠胃功能较弱者，最差不睡觉凉席。 蓣薯（山药）——保温护肤健脾胃 这 个季节，不应多不吃清热解暑的食物，比如山药。山药学名蓣薯，其中所含一种最重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称作是天然的DHEA（又名青春素），其中所含各 种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称呼，它能增进内分泌荷尔蒙的合成作用，能增进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提高肌肤的保温功能，并对提高体质也有一定的老大 幸起到。
夏季饮食不节、偏食生冷不易造成肠胃呼吸困难，不吃些山药也有协助。 山药杨家鸭汤 材料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、配料。 做到 法：1。
将斩杀件老鸭洗涤沥水可用；生姜分做到两份，刀背拍松，小葱洗涤挽成两个葱结可用；大锅坐水冷却，放进生姜1份葱结1个，大火浸泡后淋入配料小勺，下 鸭块氽烫至血腥浮沫波涛汹涌捞起冲洗整洁，沥干水可用；2。将山药洗涤刮去外皮，托滚刀块状，清水洗净可用；3。
将氽水后的鸭块放进汤煲中，重复使用重新加入足量清 水，汤煲内投放生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤扯后波涛汹涌的浮沫再度撇清；4。去皮山药控干水分投放汤煲内，再度滚开锅后，并转小火煮至山药硬糯鸭块肉能用筷头戳透（大约2个钟），调到精盐，少许胡椒粉才可过热。
紫薯——护血管抗过敏 夏季防治心脑血管疾病、以防过敏等问题是很多读者朋友都被迫面临的话题，从饮食的角度不妨不吃点紫薯。紫薯含有铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、白花的适当元素，尤其是硒被称作“抗癌大王”，不易被人体吸取。
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它需要维护人体免遭一种叫作自由基的有害物质的受损。花青素还需要强化血管弹性，提高循环系统，诱导炎症和过敏，提高关节的柔韧性。 紫薯苦瓜圈 原料：苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适度。
做到 法：1、紫薯去皮托小块。2、紫薯块敲保鲜袋里，撒入一点水，低火微波炉并转3分钟。3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
4、然后淋入蜂蜜，加热均匀分布成泥。5、苦瓜洗涤去两头，中间托两段，去瓤。
6、水烧开，杨世一下苦瓜。7、焯水后苦瓜放在凉水里冰一下，不会维持苦瓜的绿色和质地的口感。8、往苦瓜里填充紫薯 泥，力紧实才可。
马铃薯——防治情绪中暑 三伏天高温炎热，人们很更容易一动“肝火”，不会产生心烦意乱、无精打采、思维失调、食欲不振、自负情绪等出现异常不道德，这就是“情绪中暑”。 “情绪中暑”对夏日道家和身心健康危害相当大，尤其是老年体弱者，情绪障碍不会使他们心肌缺血、心率紊乱和血压增高，甚至引起心脏病发。防治“情绪中暑”不妨不吃点马铃薯。
马铃薯所含维生素C，而且发热量低。“情绪中暑”的人，最更容易受到抑郁症、灰心丧气、忧虑等负面情绪的后遗症，马铃薯所含的矿物质和营养元素能起到于人体，提高精神状态。 土豆沙拉 材料：土豆、青豆、甜玉米、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝各适度。
调料：盐、沙拉酱各少许。 做到 法：1、把土豆洗涤去皮，托成片煮熟，再行用擀面杖加热成土豆泥可用。所取整洁的锅把清水烧开，青豆、玉米粒汆煮，胡萝卜托成丁也汆一下捞出可用。
2、把青 豆、玉米粒、胡萝卜捞出后用凉水淋至加热，再行把黄瓜托成丁混合一起。土豆泥和所有蔬菜混合，重新加入少许盐，再行重新加入少许沙拉酱加热烘。3、把紫甘蓝洗涤，修整 成自己想的大小一片，把混合好的土豆沙拉放到紫甘蓝上才可。
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